KABUKI, MADRID
Nuestra visita del 2024 Propuestas de omakase para experiencias personalizadas. Se puede comer en la barra. Black cod de calidad y buena carta de vinos y champagnes Kabuki Madrid es uno de esos restaurantes que destacan en la escena gastronómica de la capital. Ubicado en pleno barrio de Salamanca, ofrece una propuesta de cocina japonesa de alto nivel en un espacio elegante y cosmopolita. El restaurante destaca especialmente por su exquisito tratamiento del pescado, con una cocina...
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DIVERXO, MADRID
Nuestra visita del 2016 Nuestra visita del 2018 Nuestra visita del 2021 Mas maduro que nunca DABIZ convence en una experiencia única. 4 horas de experiencia en el único triestrellado de MADRID DiverXO continúa siendo el único restaurante con tres estrellas Michelin en Madrid y, un año más, sigue generando opiniones encontradas. Y quizá ahí reside parte de su esencia: un lugar que no deja indiferente. Al frente, Dabiz Muñoz, uno de los chefs más reconocidos y transgresores del panorama...
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EL CELLER DE CAN ROCA, GIRONA
Este 2026 cumplen 40 años ininterrumpidos. 3 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol El Celler de Can Roca, el restaurante de los hermanos Joan Roca, Jordi Roca y Josep “Pitu” Roca, sigue destilando la elegancia y el saber hacer con el que abrió sus puertas hace ya más de 40 años. El restaurante ofrece actualmente un menú degustación lleno de producto, técnica y creatividad, en una experiencia gastronómica que muchos consideran imprescindible vivir al menos una vez en la vida. Con una...
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ASADOR BIDEA 2, PAMPLONA
Nuestra visita del 2022 Un asador dónde hacen una de las mejores menestras de España a la brasa Asador Bidea 2 está considerado como uno de los mejores asadores de España. Ubicado en una pequeña población cercana a Pamplona, este restaurante es un auténtico templo de la brasa donde el producto y la técnica marcan el ritmo de la experiencia. Al frente está Gregorio, un maestro del fuego que trabaja con una filosofía clara: respetar el producto al máximo. Aquí no hay artificios ni salsas...
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CARMEN DE ABEN HUMEYA, GRANADA
Uno de los lugares con mejores vistas de la Alhambra de Granada Hay lugares en Granada que combinan historia, paisaje y gastronomía en un mismo espacio.El restaurante Aben Humeya es uno de ellos. Ubicado en un enclave privilegiado, permite disfrutar de unas vistas espectaculares a la Alhambra mientras saboreas cocina tradicional reinterpretada. La propuesta gastronómica se basa en el recetario tradicional granadino, pero con un enfoque actual y guiños a la herencia morisca. Platos...
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LA MUNDANA, BARCELONA
Nuestra visita del 2018 La vermuteria que ha cumplido 10 años más cercana a Sants y con más solera del barrio. Comida catalana con toques creativos La Mundana en Barcelona: la vermutería de Sants que ya es un clásico En el barrio de Sants, en Barcelona, hay un lugar que empezó como vermutería de barrio y hoy ya es un clásico: La Mundana. Un espacio con personalidad, ambiente cercano y una propuesta gastronómica que combina tradición y creatividad sin perder identidad. La Mundana es uno...
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EL BACARO DE FABIO, MADRID
Platos y cocina típicamente veneciana. Tercer restaurante de la marca tras otro en Chamberí y en Pozuelo de Alarcón El Bacaro de Fabio es uno de los restaurantes italianos que merece la pena descubrir en Madrid. Este restaurante ofrece una propuesta centrada en la cocina típica veneciana, donde se pueden disfrutar platos tan clásicos como una buena pasta artesanal o una deliciosa pinsa italiana. Ubicado en una soleada plaza del barrio de La Latina, el restaurante destaca por su ambiente...
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LA OFICINA DE CARITO Y GERMÁN, VALENCIA
Hay menú que se puede confeccionar con algunos entrantes y un segundo a la brasa. De los artífices de Fierro y Casa Petrona, en Valencia Carito Lourenço y Germán Carrizo suman un nuevo restaurante en Valencia. Tras el éxito de Fierro, Doña Petrona y Bar Maipi, llega La Oficina, su espacio más personal y experimental. Un concepto más informal donde el producto, la temporalidad y el sabor mandan. La brasa es uno de los grandes atractivos del restaurante.Pescados y carnes perfectamente...
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